Nekako dan prebrzo prođe pa mi se ne da biti u kuhinji 4, 5 sati…. i sjetih se Tortica s višnjama..brzo i osvježavajuće.
Trebat će vam:
- 2 omota lisnatog tijesta
- 4 žumanjka
- 2 cijela jaja
- 10 dag šećera
- 2 vanilin šećera
- 5 dl mlijeka
- 3 žlica višanja
- 3 žlica soka iz kompota višanja
- 2 dl slatkog vrhnja
Lisnato tijesto razvaljajte i izrežite pravokutno te stavite u pleh za muffine. Pecite oko 20 minuta na 180°.
Mlijeko stavite zakuhati. U međuvremenu žumanjke, jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiksajte. Kada mlijeko zakuha dodajte smjesu i miješajte dok ne zavri. Pustite da se ohladi. Napravite šlag i dodajte ga u ohlađenu smjesu!
Višnje i njihov sok zakuhajte i dodajte malo šećera (2-3 žlice) i izmiksajte sa štapnim mikserom na kratko (po želji možete dodati pola žlice gustina radi gustoće).
Lisnato tijesto napunite kremom i prelijte umakom od višanja.
Što više reći, desert je gotov i bacite se na uživanje u njemu.. 🙂
Odgovori