Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Torta sa šumskim voćem

24.06.2017. 3 komentara

U ovo doba godine uvijek me privlači šumsko voće, bilo smrznuto ili svježe. Doduše maline, ribizle i kupine imam svježe ali nikako da dočekam da sve sazrije..zato evo donosim vam recept za ukusnu, laganu, neodoljivu tortu..

image-0-02-05-47d5fe3ca255c23f1fea6ec1fcf74b6d6cdfa7c205db7a211223ace65c0cbda8-V-01.jpeg

Biskvit

  • 5 jaja
  • 10 dag šećera
  • 10 dag oštrog brašna
  • pola praška za pecivo
  • 3 žlice hladne vode
  • 1 dcl mlijeka

Bjelanjke istucite u snijeg. Žumanjke izmiksajte sa šećerom. Dodajte brašno s praškom za pecivo te vodu i sve ponovo izmiksajte. Za kraj dodajte snijeg od bjelanjaka te promiješajte pjenjačom.

Smjesu izlijte u okrugli kalup (26 cm promjer) i pecite 10ak minuta (ovisno o pećnici), na 180°C. Kada je biskvit pečen izvadite ga iz kalupa te prelijte s 1 dcl mlijeka.

image-0-02-04-ca7e46a09b12008b9579d793b2f5805513c866511a81259aca7de7c4625780c4-V-01.jpeg

Žele od šumskog voća

  • 20 dag šumskog voća
  • 5 dag šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 7 g želatine
  • 1 dcl vode

Šumsko voće stavite u posudu, dodajte vodu, šećer, vanilin šećer i malo prokuhajte. Štapnim mikserom usitnite voće da dobijete pire. Želatinu napravite po uputi na vrećici, dodajte u pire te prelijte u manji kalup (20 cm promjer)  kojeg obložite papirom za pečenje. Kada se ohladi stavite na kratko u zamrzivač da se što prije stisne.

image-0-02-04-83e84e90c42cdc91b830aef8e11780ad0c767bc08b84e5ca716880d4a746b7bb-V-01.jpeg

Krema

  • 75 dag svježeg sira
  • 2,5 dcl slatkog vrhnja
  • 2 vrećice želatine
  • 20 dag šećera
  • 1 vanilin šećer

Svježi sir dobro iscijedite, te ga izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Želatinu napravite prema uputi na vrećici i dodajte ju u smjesu, pa sve još jednom dobro izmiksajte.

Izradite slatko vrhnje te umiješajte u smjesu.

Biskvit stavite u kalup u kojem vam se pekao (obruč kalupa možete obložiti papirom za pečenje radi lakšeg odvajanja).

Na biskvit stavite tanki sloj kreme. Žele od šumskog voća izvadite iz kalupa te odlijepite s papira pa stavite na sredinu torte.

Ostatak kreme stavite po želeu i ravnomjerno rasporedite. Površinu dobro zagladite i ukrasite malinama.

Pustite u hladnjaku nekoliko sati, najbolje bi bilo da prenoći, zatim maknite obruč kalupa i poslužite.

image-0-02-05-ea041db110ac22d99433c06bebfb31e81203908599fb8ea85233ccee666aa0dc-V-1-01.jpeg

 

Kategorija: Deserti Tagovi: šumskovoće, torta, žele

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Komentari

  1. kata kaže

    25.06.2017. kod 16:42

    Ništa lepše od voća u tortama u leto. Lagano, a slatko, a ja slatko obožavam.

    Odgovori
    • bakecakessite kaže

      07.07.2017. kod 09:26

      Slazem se! Ljeto i voće savrsen spoj!

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.