Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Torta s parfe kremom od mascarpone sira, kakaa i kave

31.12.2016. Komentiraj

Volim mascarpone, volim kakao i kavuuuu..zašto ne napraviti i tortu!? 😀

15724885_606332382907926_9020521631959565066_o

Biskvit

  • 4 cijela jaja
  • 8 dag šećera
  • 6 dag maslaca
  • 1 žličica instant kave
  • 1 žlica tople vode
  • 10 dag oštrog brašna
  • 1 žlica kakaa u prahu
  • pola praška za pecivo (pzp)

Krema

  • 1 žličica instant kave(može i liker od kave)
  • 2 žlice tople vode
  • 400 ml vrhnja za šlag
  • 2 žlice kakaa u prahu
  • 8 dag šećera u prahu
  • 25 dag mascarpone sira
  • 1 mljevena želatina

image-0-02-05-28013625213f65c0a825fe131b2e6de7583d1840fb8cdb122b9309fb95042234-v

Prvo se bacam na izradu biskvita..  Jaja i šećer pjenasto izmiksati. Dodati otopljeni maslac i kavu otopljenu u jednoj žlici vode. Brašno pomiješati s kakaom i PZP te dodavati u smjesu i lagano miješati (najbolje pjenjačom). Izliti u kalup (promjer 26) i peći na 180° 20 minuta.

Krema ne može biti jednostavnija, bez puno filozofije! Kavu otopiti u dvije žlice tople vode (ja stavim 2 žlice likera od kave). U slatko vrhnje dodati kakao i prethodno otopljenu kavu..(ako stavite liker onda ne treba kava)..miješati dok se krema ne počne zgušnjavati(ne do kraja). U smjesu umiješati šećer u prahu i mascarpone. Na kraju dodati želatinu(koju napravimo prema uputi na vrećici). Promiješati još jednom i kremu odmah rasporediti po ohlađenom biskivtu! Ukrasite po želji šlagom, otopljenom čokoladom ili šarenim mrvicama..

Pustite par sati u hladnjaku i poslužite! 🙂

 

 

Kategorija: Deserti, Uncategorized Tagovi: kakao, kava, mascarpone, slatko vrhnje

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.