Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Torta s orasima

05.02.2017. Komentiraj

Prije nego pročitate sve sastojke za tortu voljela bih da pročitate ovaj tekst.. 🙂 Zašto vam to govorim..sastojci za biskvit su stvarno jednostavni međutim zbog ne pridržavanja redoslijeda i minuta mnogima taj biskvit ne uspije i primorani ste ga opet raditi. Kada krenete raditi kremu nemojte pomisliti da je jako malo sastojaka pa dodavati jos koju žlicu ili dag…biti će vam sasvim dovoljno. Ova torta će vas oduševiti! OBEĆAVAM! Topi se u ustima i ne možete ostati na samo jednom komadu. 🙂

2017-02-04_19-12-03

Biskvit

  • 4 cijela jaja
  • 10 žlica tople vode
  • 30 dag šećera
  • 10 dag mljevenih oraha
  • 20 dag glatkog brašna
  • pola praška za pecivo
  • + mlijeko za namočiti biskvit

Krema

  • 7 žlica mlijeka
  • 15 dag šećera
  • 15 dag mljevenih oraha
  • 20 dag maslaca

Prvo izrada biskvita. Jaja miksajte 2 do 3 minute. Zatim uz miksanje dodajte vodu, a potom šećer. Nastavite miksati 15 minuta (srednjom brzinom). Zatim dodajte orahe i brašno s praškom za pecivo. Miksajte dok se sve ne sjedini. Okrugli kalup premažite uljem i pospite brašnom pa izlijte smjesu.

Pećnicu prethodno zagrijte na 150°C i pecite kolač na toj temperaturi 20 minuta. Zatim smanjite na 120°C i pecite 25 minuta. Možda će varirati vrijeme zbog razlike u pećnici ali bitno je da biskvit bude na laganoj temperaturi. Ako ga naglo ispečete on će vam se činiti pečen ali će u sredini ostati “sirov”. Kada je gotov izvadite ga iz kalupa i pustite da se ohladi.

2017-02-04_10.21.41.jpg

Krema

Mlijeko, šećer i orahe stavite zakuhati. Stalno miješajte s pjenjačom dok ne provrije. Kada zakuha miješajte još pola minute i maknite s vatre.

Krema se mora u potpunosti ohladiti! U ohlađenu kremu dodajte maslac sobne temperature i dobro izradite (izmiksajte) kremu.

IMG_20170204_124408_723.jpg

Biskvit prerežite tako da dobijete dvije kore. Svaku polovicu OBILNO namočite mlijekom (minimalno s 9 žlica mlijeka).

Polovicom kreme namažite prvu koru, pa stavite drugu koru preko kreme. S ostatkom kreme premažite gornju koru, tj cijelu tortu.

Za kraj pospite s orasima i možete ukrasiti s listićima badema! Ostavite u hladnjaku par sati i poslužite. 🙂

2017-02-04_19.14.08.jpg

 

 

Kategorija: Deserti Tagovi: maslac, orasi, torta

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.