Napokon je došlo vrijeme da napravim jednu finu tortu. Moja prva ideja je naravno bila čokolada. Opet, mislim se zašto ne bih iskoristila orahe, i ovako ih imam jako puno. Tada je moja ideja dobila smisao. Napravit ću finu, savršenu tortu s orasima koju ću upotpuniti s čokoladnim biskvitom.
Ne znam da li volite orahe u tortama, ali ako i niste ljubitelj vjerujte mogli biste postati, jer je ova torta prije svega jednostavne pripreme, ne oduzima previše vremena i sadrži puuuno oraha. 🙂
Kod pečenja biskvita morate paziti na temperaturu pećnice. Zbilja to mislim jer je tanka nit između pečenog biskvita i zagorenog.
Kremu koju ćete napraviti za ovu tortu možete iskoristiti i za druge kolače, već ju zamišljam u nekim keksićima koje lijepite s tom kremom.
Sastojci
Biskvit
- 5 jaja
- 30 dag glatkog brašna
- 30 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 dcl mlijeka
- 2 dcl ulja
- 1 prašak za pecivo
- 1 velika žlica kakaa u prahu
Krema
- 5 dcl mlijeka
- 2 žlice brašna
- 25 dag maslaca
- 20 dag šećera
- 30 dag mljevenih oraha
Priprema
Za početak napravite snijeg od bjelanjaka, te ga stavite na hladnije mjesto.
Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte mlijeko i ulje, zatim brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Za kraj umiješajte snijeg od bjelanjaka. Kalup za tortu (promjer 26 cm) dobro premažite maslacem i pospite brašnom, možete koristiti i papir za pečenje umjesto maslaca i brašna.
Smjesu izlijte u kalup te stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C, 15 minuta. Zatim smanjite pećnicu na 150°C i pecite još 35 minuta. Kada je biskvit pečen izvadite ga iz kalupa i pustite da se ohladi.
Krema
U 2 dcl mlijeka dodajte brašno i dobro izmiksajte. Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom stavite zakuhati. Kada zakuha dodajte mlijeko s brašnom. Miješajte da vam se ne stvore grudice, dok ne provrije. Maknite s vatre i pustite da se ohladi. U ohlađenu kremu dodajte izrađeni maslac, izmiksajte da se sjedini, te za kraj dodajte orahe i promiješajte.
Biskvit prerežite da dobijete tri kore. Ne trebate ga namočiti mlijekom jer je sam po sebi jako sočan.
Kremu također podijelite na tri dijela.
Prvu koru stavite na stalak za torte, premažite kremom, stavite drugu koru, premažite kremom, te stavite zadnju koru. Zatim cijelu tortu premažite ostatkom kreme. Možete ju posuti s još malo mljevenih oraha. Pustite u hladnjaku 3 do 4 sata, te ju poslužite.
Odgovori