Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Torta od sira – osvježavajuća i lagana

02.01.2019. 1 komentar

Za početak ove godine odlučila sam napraviti tortu od sira. Da malo predahnem od silne čokolade, odlučila sam se za totalno drugačiju kombinaciju. Za sve ljubitelje sira, ova jednostavna i lagana torta, brze pripreme osvojiti će vas okusom.

Tanko tijesto, nadjev od sira i limuna te sloj bjelanjaka sa šećerom. Slatka i ukusna kombinacija za sve.

Život je prekratak. Prvo pojedi desert. 

Ernestine Ulmer

Ovom tortom otvaram ovu 2019 godinu! Želim da vam se ostvare sve želje, da uvijek probudite dijete u sebi te da volite i budete voljeni. Još sam uvijek nekako ušuškana u te blagdane pa mi je iskreno i malo teže napisati neki veći uvod. Voljela bih da ovi blagdani malo duže traju. Ova zima čovjeka zaljepi za kuću pa sve nekako postane usporeno. No, uskoro, za vas otvaram i neke nove kategorije na blogu ali o tome ćemo sljedeći put! 🙂

U nastavku pročitajte recept za ovu torticu.

Sastojci

Tijesto

  • 11 dag glatkog brašna
  • 7 dag maslaca
  • 5 dag šećer
  • 1 žumanjak
  • pola dcl mlijeka

Nadjev

  • 50 dag svježeg sira
  • 2 žumanjka
  • 10 dag šećera
  • sok pola limuna
  • žlica limunove korice

Nadjev 2

  • 5 bjelanjaka
  • 15 dag šećera

Piprema

U posudu stavite brašno, dodajte omekšali maslac, šećer, žumanjak i malo mlijeka. Izradite prhko tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna. Tijesto utapkajte u kalup za torte promjera 26 cm.

Stavite ga peći na 180°C, nekih 10ak minuta.

U međuvremenu napravite nadjev od sira i limuna. Svježi sir ocijedite i propasirajte, dodajte žumanjke, šećer, limunov sok, limunovu koricu i sve dobro promiješajte.

Kada je tijesto polupečeno na njega izlijte nadjev od sira. Vratite u pećnicu te pecite dok sir ne očvrsne. Zatim izradite snijeg od bjelanjaka u kojeg postepeno dodajete šećer, te miksate dok ne dobijete čvrsti i sjajni snijeg. Tortu izvadite iz pećnice, stavite napravljeni snijeg te ponovo vratite da se snijeg malo posuši. I to je to. Torta je gotova. Pustite ju da se ohladi i poslužite uz šalicu dobre kave.

Kategorija: Deserti

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.