Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Tijesto za pizzu

19.06.2017. Komentiraj

Kao što sam obećala donosim vam recept za savršeno tijesto za pizzu. Jednom prilikom sam razgovarala sa ženom koja u Italiji ima pizzeriju pa mi je otkrila male tajne i da jednostavnost leži u svemu. Za dobru pizzu potrebne su vam tople ruke i puno ljubavi, takav odgovor sam dobila!

IMG_20170616_163717_706

Sastojci

  • 50 dag glatkog brašna
  • pola kockice di go svježeg kvasca
  • žličica soli
  • 1 dcl ulja
  • oko 3 dcl mlake vode
  • malo mlijeka

Pola kockice kvasca umutite s malo mlijeka. Pustite da nabubri. Za to vrijeme u posudu stavite brašno, uz rub dodajte sol, ulje, zatim napravite u sredini udubinu te dodajte kvasac. Ako se pitate kakva voda treba biti ja stavim uvijek da bude malo vruća. Zamijesite glatko tijesto. Oko same izrade tijesta dosta se zabavim, jer dajem tijestu puno zraka da bude što mekše i podatnije. Zato kasnije nemam problema oko samog razvlačenja tijesta.

Kada ste tijesto zamijesili pokrijte ga vlažnom krpom, nikako ne suhom. Vjerujte osjeti se razlika. Kada se udvostručilo napravite male loptice (dvije).

Kalup premažite s maslacem te razvaljajte tijesto i popunite kalup. Premažite ju s pasiranom rajčicom i dodajte sastojke po želji. Tijesto možete peći i na papiru za pečenje ali kako tko voli.

Rub tijesta prije samog pečenja premažite s malo mlake vode i ulja.

Pizzu obično pečem na 220°C, 12-15 min.

Kategorija: Kruh & peciva Tagovi: pizza, tijesto

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.