Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Sos od rajčice

11.09.2018. Komentiraj

Zimnica se još uvijek priprema. Različito voće i povrće na sto načina. Ono što ja obavezno radim je sos od rajčice ili ti ga paradajza. Sos koristim u raznim jelima tako da ga volim imati zimi.

Uvijek birajte zrele, čak i one mekanije rajčice koje su pune soka. Pravi sos od paradajza sastoji se od tri do četiri sastojka. Kasnije kada ga budete koristili dorađujete ga po želji.

Sastojci

  • 10 kg rajčice
  • 2 žlice soli
  • 2 žlice šećera
  • konzervans

Priprema

Rajčice operite i stavite u veću posudu. Ulijte vodu, dodajte malo soli, pola žlice je dovoljno, te stavite zakuhati.

Kada zakuha pustite par minuta dok se opna ne počne odvajati od rajčice. Maknite s vatre. Rajčicu stavite u pasiraljku i ispasirajte.

Dobiveni sos stavite na vatru da zakuha. Prije nego zakuha dodajte sol i šećer.

Na laganoj vatri, stalno miješajte da vam se sos ne uhvati za dno posude. Kuhajte ga do željene gustoće, sigurno sat vremena, možete i više ovisno kako volite. Pred kraj kuhanja dodajte konzervans.

Staklenke u koje ćete uliti sos operite i zagrijte u pećnici.

U vruće staklenke uspite vrući sos, zatvorite i okrenite naopako na 5 min. Nakon toga vratite na pravu stranu, pustite da se ohladi te spremite s ostalom zimnicom.

Kategorija: Sokovi, džemovi, zimnica Tagovi: sos, sos od rajcice

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.