Došlo je vrijeme da se napravi sok od ribizla. Inače od tog bobičastog voća većinom radim džem ali sam ove godine odlučila napraviti sirup koji me oduševio. Brze i jednostavne pripreme uz pomoć par sastojaka možete dobiti sok kojeg ćete odmah zavoljeti. >> Džem od … [više]
Džem od višanja – povratak u slatko djetinjstvo
Ovih dana na stolu možemo pronaći višnje. Slatko kiselkaste bobice koje najviše volim u obliku džema. Ono što mi jedino stvara nervozu je čišćenje od košćica ali i to zaboravim nakon što namažem kruh s tim divnim domaćim džemom. Za džem su vam potrebne skroz zrele i tamne … [više]
Detox uz kefir – čaša puna zdravlja u svega nekoliko minuta
Ako ikad poželite odmoriti svoj organizam od silne hrane ili pak uvesti dobre navike za doručak, imam za vas jednu odličnu ideju. U današnje vrijeme svi smo užurbani pa nam je najlakše prigristi neki komad sendviča ili još gore preskočiti doručak. U početku kada sam … [više]
Krema od limuna – lemon curd
Lemon curd odnosno nježna, neodoljiva krema citrusnih nota. Meni jedna od dražih krema koju možete kombinirati uz razne kolače, torte, palačinke čak i waffle. O vama ovisi da li volite jače izraženu notu limuna ili ne. Pri izradi kreme od limuna važno je napomenuti da će ona … [više]
Pire od butternut tikve
U ovom kratkom ali slatkom članku objasniti ću vam kako da napravite pire od butternut tikve, za sve one koji će prvi puta okušati sreću s njom. Butternut tikva je dosta slatka, i ima jak orašast okus. Zanimljivog je izgleda ali ćete živce spremiti u ladicu dok ju budete … [više]
Sos od rajčice
Zimnica se još uvijek priprema. Različito voće i povrće na sto načina. Ono što ja obavezno radim je sos od rajčice ili ti ga paradajza. Sos koristim u raznim jelima tako da ga volim imati zimi. Uvijek birajte zrele, čak i one mekanije rajčice koje su pune soka. Pravi sos od … [više]
Zimski sataraš
Stigao je i mjesec rujan. Ljeto polako ostavljam iza sebe i počinjem s pripremom zimnice. Znam da me nije bilo skoro cijelo ljeto ali obaveze učine svoje. Ovih dana ću vam pisati recepte za zimnicu jer većinu vremena provodim u kuhinji upravo u pripremi zimnice. Kako kažu … [više]
Džem od ribizla
Sezona džemova i pekmeza je na vrhuncu. Ove godine stvarno većinu voća spremam za zimu. Muž mi je posadio par grančica ribizla a izrasla je šuma. Stoga imam ih jako puno i džem je u prvom planu. Nisam ljubitelj da ću ih se najesti i reći kako ih obožavam, radije ću ih spremiti … [više]
Džem od malina i limete
Ovih dana maline su glavne zvijezde vrta. Obožavam ih na sve načine. Od torti, kolača, džemova, sokova, u svim savršenim kombinacijama. Moram vam priznati da ove godine prvi put radim domaći džem od njih. Nekako sam ih uvijek stavljala u kolače i ostatak u zamrzivač, da ih … [više]
Pekmez od marelica
Sezona je marelica! Uvijek pratim kada su na sniženju pa se opskrbim malo većim količinama da napravim slasni pekmez. Sastojci 5 kg očišćenih marelica 2,5 kg šećera 2 limuna Marelice operite, očistite i prerežite na četvrtine. Stavite ih u veliku posudu, … [više]