Sjedim i razmišljam kako napraviti čokoladni kolač a da ne bude suh, i prije svega da osjetim rapsodiju čokolade.
Dok sam razmišljala o tome odlučila sam uzeti bakinu staru knjigu recepata i malo ju prolistati. Za oko mi je zapeo jedan čokoladni kolač..ja sam ga prilagodila sebi i pogodila. Točno onako kako sam zamislila! Čokolada i puno ljubavi.
Maaalo inspiracije i puno ljubavi je trebalo za ovaj kolač. A on? A on ne može biti jednostavniji i sočniji.
Brzo se priprema, a još brže pojede. Stvarno je ukusan. Ako ga napravite nećete požaliti već ćete oduševiti ukućane. Ako se sjećate prethodnog recepta za kolač s limunom (žene su se oduševile) onda će ovaj još više pridobiti vaša srca..
Sastojci
- 15 dag maslaca
- 15 dag šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 6 dag oštrog brašna
- 3 jaja
- 35 grama kakaa u prahu
- 3-4 žlice mljevenih oraha
- 50 grama čokolade za kuhanje
Priprema
Za početak napravite snijeg od bjelanjaka.
Maslac sobne temperature izmiksajte sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodajte jedan po jedan žumanjak i lagano miksajte. Zatim dodajte kakao i brašno te nastavite miksati dok se smjesa ne sjedini. Za kraj dodajte bjelanjke i promiješajte pjenjačom.
Pećnicu prethodno zagrijte na 170°C. Koristite kalup za kruh (onaj duguljasti) ili neki manji kalup koji imate pri ruci.
Kalup pouljite i pospite s malo brašna. Smjesu izlijte u kalup i pecite oko 30 do 40 min. Probajte čačkalicom da li je gotov.
Kada je kolač gotov izvadite ga još vrućeg iz kalupa i pospite s 3-4 žlice mljevenih oraha. Čokoladu za kuhanje otopite s malo ulja i prelijte preko ohlađenog kolača.
Odmah ga možete poslužiti samo pazite da ne pojedete sve sami jer nestaje u trenu.
Odgovori