Ako još ne znate što napraviti za Valentinovo mislim da imam odličnu ideju za vas! Mala, slatka, crvena torta obogaćena kremom od sira, šećera i maslaca.
Ova torta osim što je efektna, jako je ukusna, sadrži sočan biskvit i savršenu kremu. Ja sam ovu tortu napravila s dva biskvita, iako moja preporuka je da napravite tri biskvita jer će samim time biti ljepša i biskvit će biti još prozračniji.
Ako ne volite jestive boje možete dodati ekstrakt jagode ili maline, možete dodati pire od maline ali vam tada torta neće biti žarko crvena, već će sadržavati blagu notu crvene boje.
Jednostavne je pripreme a ono što će vas iznenaditi je njen okus, stoga u nastavku pročitajte recept i okušajte se u izradi ove ljubavne torte.
Sastojci
Biskvit
Suhi sastojci
- 34 dag glatkog brašna
- 35 grama kukuruznog škroba/gustina
- 12 grama kakaa u prahu
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 30 dag šećera
- 1 vanilin šećer
Mokri sastojci
- 12 dag maslaca
- 2, 4 dcl ulja
- 2, 4 dcl jogurta (light)
- 3 jaja
- 1 žličica octa (može vinski)
- jestiva crvena boja u vrećici
- 1 žlica crvene boje u gelu
Krema
- 50 dag krem sira/ može i svježi
- 20 dag šećera u prahu
- 15 dag maslaca
Priprema
U veću posudu pomiješajte sve suhe sastojke.
U drugoj posudi maslac pjenasto izmiksajte dodajte jaja te ponovo izmiksajte. Zatim dodajte ulje, jogurt, boju i ocat. Pjenjačom sjedinite sve sastojke pa ih dodajte u posudu gdje su vam suhi sastojci.
Ponovo miksajte dok vam se suhi i mokri sastojci ne sjedine. Zatim smjesu podijelite na tri dijela.
Okrugli kalup promjera 20 cm nauljite i pospite brašnom te izlijte prvu smjesu u njega. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, nekih 40ak minuta. Obavezno čačkalicom probajte da li je pečen. Isto ponovite i s ostalim smjesama.
Kada ste ispekli biskvite napravite kremu.
Sir izmiksajte te dodajte šećer u prahu pa ponovo miksajte. Posebno izmiksajte omekšali maslac pa ga dodajte u kremu te sjedinite sve sastojke.
Ako vam je biskvit neravan, možete ga nožem zarezati i izravnati, ujedno ćete dobiti crvene mrvice za posuti ga. Kremu podijelite na tri dijela.
Slaganje: biskvit – krema – biskvit – krema – biskvit – krema 🙂
Po želji možete ju posuti mrvicama biskvita ili ukrasiti čokoladnim srcima. Pustite ju u hladnjaku na par sati te poslužite.
Pozdrav! Tražim tortu za sljedeći rođendan, baš me ova privlači – hoće li mi ovi sastojci biti taman za dva biskvita iz kalupa promjera 26? I gdje ima boje u vrećici za kupiti? Zahvaljujem!
Ova torta vam sadrži samo jednu žličicu praška za pecivo. Možda bi trebali napraviti dupli biskvit i obavezno kore peći posebno. Ja sam boju u vrećici naručila preko interneta u trgovini Sve i Svašta, a košta 4 kn. Ako ste u mogućnosti probajte ju osobno kupiti jer će vas skuplje izaći poštarina nego proizvod. 🙂