Danas vam spremam jednu ukusnu ideju za ručak. Radi se o karfiolu odnosno cvjetači. Ja ga zbilja volim na sve načine ali dosta ljudi ga baš i ne koristi u kuhinji pa vam pišem ideju kako ga iskoristiti na zanimljiv način kojeg će i vaša djeca obožavati. Priprema će vam oduzeti 30 minuta a rezultat će biti odličan.
Sastojci
- 1 karfiol
- 10 dag glatkog brašna
- 3 žlice parmezana
- 3 jaja
- krušne mrvice
Karfiol očistite i izrežite na veće komade. Stavite ga u posoljenu vodu i pustite da voda provrije i nastavite ga kuhati 5 minuta. Izvadite ga iz vode i neka se prohladi.
U jednu posudu stavite brašno i parmezan. U drugu izmutite jaja. U treću stavite krušne mrvice.
Karfiol uvaljajte u brašno, zatim u jaja pa u krušne mrvice.
Pecite ga u zagrijanom ulju na laganoj vatri dok ne dobije zlatno smeđu boju.
Poslužite uz neki fini prilog.
Odgovori