Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Pohane palačinke

01.02.2017. Komentiraj

Danima već govorim napraviti ću palačinke, ali s nutellom ili pekmezom od domaćih šljiva…međutim ispekla sam ih mnoštvo pa sam se odlučila i za slanu varijantu.

2017-02-01_17-28-22

Smjesa za palačinke

  • 2 jaja
  • pola litre mlijeka
  • 3 dcl vode
  • brašno
  • 1 žličica šećera
  • malo soli
  • malo sode bikarbone

Jaja razmutite, dodajte mlijeko, vodu, sol, šećer i pola žličice soda bikarbone. E sad brašno. Ne mogu vam točno reći koliko dekagrama jer dodajem dok ne dobijem smjesu koja nije ni pregusta niti prerijetka. Ispecite palačinke.

Nadjev

  • 20 dag šunke
  • 30 dag sira (goude)
  • 6-7 većih komada kiselih krastavaca
  • 360 g Meggle  kiselog vrhnja mm 20% (2 čašice)
  • 1 jaje
  • sol
  • papar

Šunku izrežite na kockice(možete i naribati), također i sir naribajte.

Krastavce izrežite skroz sitno te dodajte u posudu sa šunkom i sirom. U to dodajte kiselo vrhnje i jaje. Sve dobro izmiješajte, posolite, popaprite i dobiti ćete ukusni nadjev za palačinke.

Palačinke nadjenite dok su tople i zarolajte tako što ćete s desne i lijeve strane malo presavinuti rub palačinke prema unutra i tako zamotati. Nadjev je dovoljan za 15 palačinki.

Sastojci za paniranje

  • 2 jaja
  • 2 dcl mlijeka
  • 1 žlica vegete
  • malo brašna
  • krušne mrvice
  • ulje za prženje

Jaja i mlijeko izmutiti. Dodati vegetu i promiješati još jednom.

Na jedan tanjur staviti malo brašna, a na drugi krušne mrvice.

Zarolane palačinke malo uvaljati u brašno, zatim u jaja i za kraj u krušne mrvice. Peći na ulju dok ne dobiju zlatnu boju!

Kategorija: Glavna jela Tagovi: krastavci, palačinke, sir, šunka

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.