Želite brz, jednostavan i ukusan snack?! Ove pogačice su idealan slani zalogaj koji se topi u ustima.
Većini dobro poznate pogačice barem jednom u životu nađu se na stolu, mene su osobno oduševile i kada imamo neku proslavu ili gledamo film uvijek ih napravim. Da one slatke zalogaje pretvorim u slane. U nastavku pročitajte recept.
Sastojci
- 12,5 dag glatkog brašna
- 14 dag oštrog brašna
- 25 dag svježeg sira
- 25 dag maslaca
- 2 žumanjka
- 1 mala žličica soli
- 1 prašak za pecivo
- sezam i 1 žumanjak za premaz
Priprema
- U posudu stavite glatko i oštro brašno te prašak za pecivo. Promiješajte.
- Maslac izvadite iz hladnjaka i naribajte ga u brašna. Zatim dodajte ocijeđeni svježi sir, žumanjke i sol. Spiralnim nastavcima izmiksajte sastojke dok ne dobijete kuglu tijesta.
- Zatim tijesto stavite na pobrašnjenu podlogu razvaljajte ga u kocku te presavinite ga 4 puta. Ponovite to nekoliko puta.
- Tijesto omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena.
- Pobrašnite podlogu, tijesto razvaljajte na 1 cm debljine i čašicom za rakiju izrezujte krugove. Posložite ih u tepsiju te premažite žumanjkom i pospite sezamom.
- Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, 20ak minuta.
- Poslužite ih samostalno ili još bolje uz neki fini namaz i salamu.
Odgovori