Obožavam poderane gaće. Neki ih još nazivaju langošice ili lepinjice. Zato vam pišem receptić kojim sam oduševljena. Ispadnu mekane i ukusne. Čula sam i za verziju gdje idu i kvasac i prašak za pecivo, ali ta dva sastojka nikako ne idu zajedno. Probala sam i s praškom za pecivo ali najukusnije su sa svježim kvascem!
Sastojci
- 80 dag glatkog brašna
- 1 kockica svježeg kvasca
- 2 jaja
- 1 dcl mlijeka
- 1 velika žlica soli
- 400 ml tekućeg jogurta
- ulje za prženje
U posudu gdje ćete umijesiti tijesto razmutite kvasac s mlakim mlijekom.
Dodajte prosijano brašno, sol, jaja i jogurt. Umijesite meko, glatko tijesto, pokrijte ga vlažnom krpom i ostavite da se udvostruči.
Kada se udvostručilo razvaljajte tijesto na pobrašnjeloj podlozi na nekih pola cm, možete i malo deblje.
Izrežite na male kvadratiće ili oblik kakav želite te pecite na zagrijanom ulju dok ne dobiju zlatnožutu boju.
Ja ih još tople volim posuti nasjeckanim češnjakom ili prženim lukom ako ću ih servirati uz glavno jelo. Ako mi služe kao doručak ili večera onda ih poslužim uz razne namaze.
Uživajte! 🙂
Odgovori