Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Pita s jabukama

26.09.2017. Komentiraj

Početak jeseni obilježavam slasnom pitom s jabukama. Za nadjev se nema puno reći ali cijela bit je u tijestu. Ono mora biti prhko i ukusno, a to ćete postići tako što ćete pomiješati više vrsta brašna. Isprobala sam i s jednom vrstom ali vjerujte osjeti se razlika kada dodate i ostale. Razlika koja se topi u ustima i tjera vas da pojede još koji komad.

IMG-327e2f026db0a0b3c390e080b3956826-V-1-01.jpeg

Prhko tijesto za pitu

  • 17,5 dag glatkog brašna
  • 17,5 dag oštrog brašna
  • 5 dag heljdinog brašna (ukoliko ga nemate dodajte integralno)
  • 20 dag maslaca
  • prašak za pecivo
  • 5 žlica šećera
  • prstohvat soli
  • 2 žumanjka
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • limunova korica

Za početak prosijte brašna, dodajte suhe sastojke i omekšali maslac.

Zamijesite i dodajte žumanjke te kiselo vrhnje a zatim naribanu limunovu koricu (dovoljno je pola limuna). Umijesite prhko tijesto, podijelite ga na dvije kugle, zamotajte prozirnom folijom te ostavite u hladnjaku pola sata.

IMG-32be53b844ef66346bb2fd26a33c8ad5-V-01.jpeg

Nadjev

  • 1 kg jabuka
  • 4 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • žličica cimeta

Jabuke ogulite i očistite. Naribajte ih, dodajte šećer, vanilin šećer i cimet. Dobro promiješajte te se vratite na tijesto koje vam stoji u hladnjaku.

IMG-bfa95d8c0107bb4fec05163d182ba39f-V.jpg

Kada stavljate donji dio tijesta u kalup, možete ga razvaljati ili utapkati prstima, ali pazite da bude jednake debljine na svim mjestima. Zatim tijesto izbodite vilicom i stavite u pećnicu na 10ak minuta, na 180°C.

Izvadite iz pećnice pustite da se malo ohladi a zatim stavite nadjev.

Drugu kuglu tijesta razvaljajte te nožićem izrežite trakice,neka budu cca 1 cm. Ukrasite pitu te stavite peći još pola sata na 180°C, ili dok ne porumeni.

Kada je pita gotova, i ohlađena pospite ju šećerom u prahu.

U slast!! 🙂

 

 

Kategorija: Deserti Tagovi: jabuka, pita

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.