Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Pekmez od marelica

09.06.2017. Komentiraj

Sezona je marelica! Uvijek pratim kada su na sniženju pa se opskrbim malo većim količinama da napravim slasni pekmez.

IMG_20170609_112824_196.jpg

Sastojci

  • 5 kg očišćenih marelica
  • 2,5 kg šećera
  • 2 limuna

Marelice operite, očistite i prerežite na četvrtine. Stavite ih u veliku posudu, dodajte šećer i lagano promiješajte, te dodajte sok od limuna.

Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Napraviti će vam se pjena na samom vrhu pa ju pokupite u drugu posudicu.

2017-06-09_13.07.33-1.jpg

Ja osobno štapnim mikserom izblendam marelice da dobijem pekmez bez komadića, ali vi i ne morate ako želite da vam se komadići osjete i vide (onda je to već džem).

Pekmez kuhajte do željene gustoće.

Moja savršena gustoća zahtjeva sat i pol kuhanja pekmeza. Teglice operite i stavite u pećnicu na 100°C, 10ak minuta.

Vrući pekmez ulijevajte u vruće teglice. Zatim ga zatvorite i okrenite naopako, te pustite da se ohladi.

Kategorija: Sokovi, džemovi, zimnica Tagovi: limun, marelice, pekmez

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.