Panna cotta u čaši

Ja sam nekako naučila na klasiku. Dajte mi komad kolača ili torte i mene ste kupili..ali rekla sam samoj sebi probaj napraviti desert u čaši, iako me iskreno nikad nije privlačio..i tako sam napravila panna cottu s malinama i finim čokoladnim keksom…

 

Sastojci

• 15 dag choco cookies

Panna cotta

• 500 ml vrhnja za šlag
• 1 vanilin šećer
• 1,5 dcl mlijeka
• 2 žlice šećera
• 1 vrećica mljevene želatine

Žele od malina

• 30 dag svježih malina
• 1,5 dcl vode
• sok jednog limuna
• 1 žlica šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 vrećica mljevene želatine

Slatko vrhnje, šećer, mlijeko i vanilin šećer stavite zakuhati te lagano miješajte. Kada smjesa prokuha, na laganoj vatri miješajte još 5 minuta. Želatinu napravite prema uputi na vrećici te ju dodajte u vruću smjesu.

Maline stavite u posudu zajedno s vodom, šećerom, vanilin šećerom i sokom od limuna. Kada zakuha usitnite štapnim mikserom. Ako vam košćice malina smetaju možete ih propasirati. Želatinu napravite prema uputama i dodajte u vruću smjesu.

Dovoljne su vam 4 čaše. Na dno ulijte smjesu panna cotte, pustite da se ohladi, ja osobno stavim u zamrzivač da ubrzam proces. Kada se panna cotta ohladila ulijte žele od malina te vratite u hladnjak ( ne trebate brinuti, žele od malina za vrijeme hlađenja panna cotte se neće stvrdnuti). Za kraj choco cookies usitnite mlincem za kavu, ako ga nemate možete se poslužiti oklagijom da ih usitnite u vrećci. Pospite preko ohlađenog deserta i poslužite!