Donosim vam recept za palačinke bez brašna. Možete ih jesti u slanoj ili slatkoj verziji. Ja sam oduševljena.
Sastojci za palačinke
- 2 jaja
- 2 dcl mlijeka
- 4 žlice gustina
- malo soli
Jaja i gustin izmiksajte da vam nestanu grudice. Dodajte malo soli i mlijeko te sve promiješajte. Tavu za palačinke dobro zagrijte. Ne treba vam ni kap ulja. Od ove smjese dobiti ćete 6 palačinki.
Sastojci za nadjev
- 3 šake špinata
- 3 žlice svježeg posnog sira
- 1 jaje
- 1 žličica soli
- malo papra
- 4 fete šunke
- 1 tekući jogurt
- 1 mozzarella
- malo goude za posuti palačinke
Špinat izrežite sitno, operite ga i obarite u vrućoj vodi. Pustite da se ocijedi i ohladi. Stavite ga u posudu i dodajte svježi sir, jaje, malo soli i malo papra.
4 palačinke posložite da dobijete kocku i po sredini stavite šunku.
Zatim premažite nadjevom i po sredini nadjeva stavite izrezanu mozzarellu, a sam imala mini.
Zarolajte palačinke kao pitu ili štrudlu.
Stavite u vatrostalnu posudu na papir za pečenje.
Tekućim jogurtom prelijte palačinke, pospite ih naribanim sirom i zapecite na 180 stupnjeva, 30-35 minuta. Evo zdrav ručak je spreman!
Dobar tek!
Odgovori