Kada vam netko spomene čokoladnu tortu odmah pomislite kako je zasitna, teska i moci cete pojesti samo jedan komad. E u ovom mom slučaju to nije tako.
Ova torta je zapravo osvježavajuća. Tko god ju je probao imao je osjećaj kao da jede tortu sa sladoledom od čokolade. Ukusna je i topi se u ustima. Nije komplicirana i idealna je kada želite neko brzinsko riješenje jer je možete jesti isti dan. No da ne duljim u nastavku pročitajte recept..
Sastojci
Biskvit
- 10 dag glatkog brašna
- 10 dag šećera
- 10 dag maslaca
- pola praška za pecivo
- 2 jaja
- 5 dag čokolade u prahu( ako ju nemate možete staviti 1 dag kakaa u prahu)
Krema
- 1 puding od čokolade
- 10 dag čokolade (obične)
- 1 žlica šećera
- 5 dcl mlijeka
- 10 dag maslaca
- 1 dcl slatkog vrhnja za šlag
Dekoracija
- 2 dcl slatkog vrhnja za šlag
Priprema
Biskvit
Žutanjke izmiksajte sa šećerom. Dodajte otopljeni maslac, brašno, pola praška za pecivo, čokoladu u prahu ili kakao u prahu (ja više volim kakao) te sve dobro sjedinite.
Posebno napravite snijeg od bjelanjaka pa ga dodajte u smjesu te lagano promiješajte pjenjačom da se sjedini.
Na dno kalupa (promjer kalupa 26 cm) stavite papir za pečenje te izlijte smjesu. Pecite ju u zagrijanoj pećnici na 180°C, 20ak minuta. Kada je pečen, biskvit izvadite iz kalupa i pustite da se ohladi.
Krema
Od 5 dcl mlijeka odvadite 1 dcl i umutite u njega puding od čokolade da vam se ne stvore grudice. Ostatak mlijeka stavite zakuhati sa šećerom i čokoladom, ja volim staviti običnu Milka čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi a kada zakuha umutite puding od čokolade. Miješajte dok se smjesa ne zgusne i provrije. Kremu dobro ohladite. Prekrijte ju prozirnom folijom da vam se ne stvori korica. Posebno izmiksajte omekšali maslac, i posebno izmiksajte slatko vrhnje u čvrsti šlag.
Kada se krema ohladila dodajte izrađeni maslac i šlag te sve skupa izmiksajte.
Biskvit stavite na stalak za tortu, obavezno stavite obruč od kalupa pa izlijte kremu na biskvit. Poravnajte ju i pustite u hladnjaku 10ak minuta.
Za kraj izmiksajte slatko vrhnje u šlag te premažite preko kreme. Pospite kakaom u prahu. Pustite ju u hladnjaku sat, dva, zatim maknite obruč od torte te poslužite.
Odgovori