Puno vas se pita kako napraviti domaću tjesteninu. Zapravo, odgovor je jednostavan. Sve što vam treba su tri sastojka koja većinom imate kod kuće. Starinski način izrade tjestenine odvijao se na stolu, sjećam se još i sada kako ju je moja baka radila. Danas većinom … [više]
Focaccia – talijanski klasik u novom ruhu
Focaccia, pogača koja je popularna u Italiji. Inače radi se od dizanog tijesta koje je obogaćeno maslinovim uljem, krupnom soli, ružmarinom, češnjakom i sušenim rajčicama, ali možete dodati i žlicu, dvije meda. Ja ju tek tad obožavam! Ako niste ljubitelj tih začina možda će … [više]
Pogačice sa sirom, lukom i makom
Eh,da..svi znate one poznate pogačice sa sirom? I ja ih znam naravno, ali ove moje su ipak drugačije. Uvijek volim isprobavati različite recepte, dodati nešto svoje, uživati u okusima. Da, to sam ja i kada je riječ o ovim pogačicama. Od ove količine tijesta ispasti će vam 10ak … [više]
Pinca
Pinca, sirnica ili pogača, kako tko ju zove. Kada mi netko spomene Uskrs prvo čega se sjetim je ona. Cijela kuća zamiriši i svi nestrpljivo čekaju da uzmu svoj komadić.. Inače veže se uz Primorje, Istru i Dalmaciju. Život mi je priredio iznenađenje tako da sam postala … [više]
Pita sa špinatom i sirom
Godinu dana. Da, baš toliko mi je trebalo da naučim razvući tijesto preko cijelog stola da mi ne pukne. Ali uspjela sam. Otkriti ću vam svoje male tajne i pomoći vam da i vi naučite, iako je na prvom mjestu vježbanje. Pomirite se s time da će vam prvih par puta tijesto popucati, … [više]
Kiflice
Kada je vani ovako hladno, baš dobro dođu kiflice. Onako mekane, sočne, fine i tople. Taman uz čaj ili kavu. Probala sam puno recepata i većinom bi mi ostale suhe, pogotovo drugi dan tvrde, ponekad čak i bezukusne. Ovaj recept dobila sam od svoje drage šogorice i ostala u čudu … [više]
Kruh bez kvasca
Na internetu se nađe mnoštvo različitih recepata za kruh bez kvasca. Ja vam pišem svoju verziju kruha bez kvasca, koji ostaje mekan, mozete ga koristiti par dana i biti ce vam socan. Samo je bit da ga stavite u hladnjak. Ja sam ga zavoljela iz prve jer se nije tesko nauciti na … [više]
Tijesto za pizzu
Kao što sam obećala donosim vam recept za savršeno tijesto za pizzu. Jednom prilikom sam razgovarala sa ženom koja u Italiji ima pizzeriju pa mi je otkrila male tajne i da jednostavnost leži u svemu. Za dobru pizzu potrebne su vam tople ruke i puno ljubavi, takav odgovor sam … [više]
Poderane gaće
Obožavam poderane gaće. Neki ih još nazivaju langošice ili lepinjice. Zato vam pišem receptić kojim sam oduševljena. Ispadnu mekane i ukusne. Čula sam i za verziju gdje idu i kvasac i prašak za pecivo, ali ta dva sastojka nikako ne idu zajedno. Probala sam i s praškom za pecivo … [više]
Peciva s jogurtom
Nakon puno isprobanih recepata napokon sam pronašla onaj pravi. Mekana, ukusna i prefina peciva! Nije ništa zahtjevno a tako ukusno. :) Sastojci 50 dag glatkog brašna 1 kockica svježeg kvasca 1 jaje 50 ml mlijeka 200 ml jogurta (tekućeg) 50 ml ulja 2 … [više]