Opet ja s malinama..ovog puta pišem vam recept za jednu finu krostatu.. 🙂 Kakav je to dan bez malina, pa bile one smrznute ili svježe.
Tijesto
- 20 dag brašna
- 12 dag masti
- 1 jaje
- 1 PZP
- 2 žlice šećera
- pola dcl mlijeka
Krema
- 4 žumanjka
- 10 dag šećera
- 5 dcl mlijeka
- 4 žlice gustina
- 12 dag maslaca
- 50 dag malina
- 1 žele preljev za torte
Brašno sjedinite s masti. Dodajte jaje, PZP, šećer i mlijeko. Umjesite prhko tijesto i ostavite ga u hladnjaku sat vremena.
Tijesto oblikujte u kalup za krostatu te pecite 20ak minuta na 200C°.
Žumanjke i šećer pjenasto izmiksati. Od 5 dl mlijeka odvojite pola i umutite 4 žlice gustina. Ostatak mlijeka stavite zakuhati. Mlijeko s gustinom sjedinite sa šećerom i žumanjcima.
Kada ostatak mlijeka zakuha dodajte smjesu i miješajte dok se ne zgusne. Ohladite kremu te u nju umutite maslac.
Žele preljev za torte napravite prema uputi na vrećici.
Tijesto premažite kremom, posložite maline i prelijte s preljevom za torte. Eto ga to bi bilo to. Nije ništa komplicirano. 🙂
Odgovori