Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Krafne

06.02.2018. Komentiraj

Došao je taj dan kada sam odlučila i ja probati napraviti krafne. Radeći tijesto stalno sam razmišljala hoće li mi krafne dobiti onaj famozni prsten i da li će uopće uspjeti. Znam da se mnogi više puta namuče dok ih naprave a neki i odustanu. Nemojte, radite ih opet i opet, jednom će uspjeti..

Ovaj recept sam pronašla u jednoj divnoj grupi i odlučih ga zapisati i na blog, da ne moram stalno tražiti po bilježnicama. Uz male preinake ja sam oduševljena, krafne baš kao iz pekare. Možete ih puniti pekmezom ili Nutellom. Ja sam našla savršen spoj pekmeza od gorke naranče i đumbira i to je bio pun pogodak..

IMG-a7eb9fc45b660248900563df738fa2f9-V-01.jpeg

Sastojci

  • 1 kg glatkog brašna
  • 1 kocka svježeg kvasca
  • pola praška za pecivo
  • 500 ml mlijeka
  • 2 jaja
  • 2 žumanjka
  • 2 žlice šećera
  • žlica soli
  • žlica ruma ili rakije
  • naribana limunova korica
  • ulje za prženje

 

U malo mlakog mlijeka dodajte žličicu šećera i razmutite svježi kvasac. Pustite da nabubri.

Brašno stavite u malo veću posudu pa dodajte šećer, jaja, žumanjke, naribanu limunovu koricu, rum ili rakiju, sol, prašak za pecivo i za kraj kvasac. Umijesite glatko tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna.

Tijesto prekrije vlažnom krpom te ostavite dok se ne udvostruči.

IMG-c38ba0e97bb8acff7c9e362963626d15-V-01.jpeg

Tijesto razvaljajte na 1 cm debljine, pomoću okruglog kalupa ili čaše izrežite krugove, složite na krpu te prekrijte drugom krpom i ostavite još 45 minuta da odmaraju.

Ulje zagrijte na srednju temperaturu. Krafne pržite tako što ćete gornju stranu staviti prvu u ulje, poklopiti na 30-40 sekundi, maknuti poklopac pa ju okrenuti i pržiti još 1-2 minute na otvorenom.

Stavljajte te ih na upijajući papir da upije višak ulja. Kada se malo ohlade, punite ih nadjevom po želji.

 

Kategorija: Deserti Tagovi: krafne

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.