U ove proljetne dane kada se sve probudilo jednostavno morate napraviti kolač. Za takve dane uvijek imam višnje u zalihama pa vam donosim jedan lagani, osvježavajući kolač.
Biskvit
- 6 jaja
- 12 žlica šećera
- vanilin šećer
- 6 žlica glatkog brašna
- prašak za pecivo
Bjelanjke istucite u snijeg. Šećer, vanilin šećer i žumanjke izmiksati. Dodati brašno s praškom za pecivo, dobro izmiksati i za kraj dodajte snijeg od bjelanjaka. Sve dobro sjedinite te pecite u tepsiji 20ak min na 180°C.
Vrući biskvit izbodite vilicom i prelijte sa 6-7 žlica mlijeka.
Krema
- 7 dcl mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 8 žlica šećera
- 1 čaša kiselog vrhnja
- 12,5 dag maslaca
- 1 kompot od višanja
- preljev za torte
Malo mlijeka odvojite sa strane a ostatak stavite zajedno sa šećerom zakuhati. U malo mlijeka razmutite puding. Dodajte u kipuće mlijeko te miješajte dok se ne zgusne. Pustite ohladiti. Kada se ohladi dodajte kiselo vrhnje i maslac sobne temperature. Sve dobro izmiksajte i sjedinite.
Na ohlađeni biskvit stavite kremu. Višnje iz kompota ocijedite i posložite po kremi. Preljev za torte napravite prema uputi na vrećici i umjesto vode dodajte sok iz kompota. Kolač pustite u hladnjaku par sati i poslužite.
Uživajte!! 🙂
Nominirani ste za Versatile Blogger Award. 😁
https://kitchnstories.com/…/the-versatile-blogger…/