Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Kolač s mrkvom i kremom od vanilije

01.04.2018. Komentiraj

Da i kod mene na red dođe kolač s mrkvom. Iskreno držala sam ga na distanci i oslovljavali smo se na vi. Onako, mrkva u kolaču, zar to može biti fino. Znam da još uvijek ima skeptika prema tom kolaču ali ako sam se ja odvažila napraviti ga morate i vi.

I eto ga. Moj kolač s mrkvom me oduševio. Nikad nisam mislila da ću to reći, da ste vidjeli barem moj izraz lica kad mi netko spomene mrkvu u kolaču. Naravno da ne bude dosadan ja sam napravila jednu finu kremu koja se odlično uklopila u sam kolač.

Za sam biskvit trebati će vam samo pjenjača i s njim ste gotovi za 10 min. Vjerujem da će ljubitelji ovog kolača potvrditi da je zbilja ukusan i sočan, jer se stvarno topi u ustima. No, da ne duljim u nastavku je recept! 🙂

 

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 10 dag naribane mrkve
  • 175 grama šećera
  • 175 grama glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 žličica sode
  • pola žličice cimeta
  • 175 ml ulja
  • naribana korica jedne naranče

Krema

  • 1 puding od vanilije
  • 3 žlice šećera
  • 1 žlica brašna
  • 500 ml mlijeka
  • 2 dcl slatkog vrhnja za šlag

 

Priprema

Biskvit

Pećnicu zagrijte na 180°C.

Jaja izmutite s pjenjačom dodajte narančinu koricu i naribanu mrkvu.

U drugoj posudi dodajte šećer, ulje i jaja s mrkvom. Dobro izmiješajte. Zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i sodom, te malo cimeta. Sjedinite smjesu te ju izlijte u manji kalup kojeg obložite papirom za pečenje. Pecite ga otprilike 30 min na 180°C.

U međuvremenu napravite kremu. Odvadite malo mlijeka a ostatak stavite zakuhati. U malo mlijeka dodaje puding, brašno i šećer. Kada ostatak mlijeka zakuha dodajte smjesu te miješajte dok ne provrije. Krema se mora dobro ohladiti, tada izmiksajte slatko vrhnje u šlag te dodajte u ohlađenu kremu. Dobro promiješajte kremu te ju stavite na biskvit i lijepo poravnajte. U mom slučaju ja sam ju stavila u slastičarsku vrećicu te tako ukrasila sam kolač.

Pustite u hladnjaku sat, dva pa poslužite.

Kategorija: Deserti Tagovi: kolač od mrkve

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.