Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Fritule

11.01.2018. Komentiraj

Još malo i dolazi vrijeme poklada, maškara, fašnika… To mi uvijek miriši na fritule, krafne i kroštule. Vrijeme u kojem možemo biti što god poželimo, ali bez fritula se ne računa.

Recept koji ću podijeliti s vama moja mama drži već godinama u bilježnici, kad mislim na godine ima ga zapisanog više od 10 sigurno. Ja ga obožavam.

I vi ćete. Sigurno. Probala sam ih na više mjesta, ili su mi žilave, ili bez okusa. Ako izgledom i nisu nešto onda očekujem naravno da me osvoje okusom.

U nastavku vam pišem recept i nadam se da će završiti u vašoj bilježnici.

20180107_133458-01.jpeg

Sastojci

  • 2 jaja
  • 2 jogurta (360 ml)
  • 2 žlice šećera
  • 1 i pol žličica sode bikarbone
  • 14 žlica glatkog brašna
  • naribana limunova korica
  • malo soli
  • po želji čašica ruma/rakije/konjaka
  • ulje za prženje

Jaja i šećer umutite pjenjačom. Dodajte prstohvat soli, limunovu koricu, sodu i jogurt. Ja sam naučila staviti malu čašicu konjaka umjesto ruma jer mi nekako ne odgovara. Zatim sve promiješajte pa dodajte brašno. Smjesu sjedinite s pjenjačom i spremna je za upotrebu.

20180107_133937-01.jpeg

Kada govorim o posudi u kojoj ćete peći fritule ona neka vam bude uža a dublja, tako da fritule lijepo budu na površini.

Ulje zagrijte. Ne smije vam biti nikako prevruće. Smjesu vadite žlicom i drugom si pomagajte odvojiti. Nemojte stavljati previše fritula odjednom u posudu jer će vam biti prenatrpano i neće se lijepo ispeći.

Čim porumene okrenite ih na drugu stranu. Kada dobiju lijepu zlatno-žutu boju izvadite ih van i stavite u zdjelicu u kojoj vas već čeka ubrus da upije višak ulja.

Fritule pospite šećerom u prahu ili prelijte otopljenom čokoladom. Uživajte.

 

 

 

 

 

Kategorija: Deserti Tagovi: fritule

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.