Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Ferrero torta – jedan zalogaj pun okusa

07.11.2021. Komentiraj

Što se tiče mog izbora torti uvijek dajem prednost čokoladi i lješnjacima. Ovaj put sam radila ferrero tortu ali baš onako po mom guštu, s hrpom lješnjaka jer mi je njihov okus nenadmašiv. Ovaj recept još sigurno niste isprobali jer sam kombiniranjem više različitih torti došla do meni savršene ferrero torte.

U nastavku pročitajte što vam je sve potrebno kako bi ove nadolazeće blagdane napravili svoju savršenu tortu u kojoj će uživati apsolutno sve generacije. 🙂

Sastojci

Biskvit

  • 28 dag glatkog brašna
  • 25 grama kakaa u prahu
  • 1 prašak za pecivo
  • 120 ml ulja
  • 120 ml vode
  • 6 jaja
  • 30 dag šećera

Krema

  • 50 dag mascarpone sira
  • 5 dcl slatkog vrhnja
  • 40 dag nutelle
  • 10 dag lješnjaka
  • 6 žlica sjeckanih napolitanki

Priprema

Za biskvit, bjelanjke odvojite od žumanjaka i napravite ih u snijeg.

U drugoj posudi izmiskajte žumanjke sa šećerom. Zatim dodajte ulje i vodu. Nakon toga dodajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Dobro izmiksajte sastojke te za kraj dodajte snijeg od bjelanjaka i pjenjačom lagano umutite. Pećnicu stavite na 160 stupnjeva. Smjesu podijelite na dva dijela. Kalup promjera 26 cm obložite papirom za pečenje te izlijte prvu smjesu i pecite 25 minuta na 160 stupnjeva.

Kada je prvi biskvit pečen pustite da se malo ohladi a zatim stavite peći drugi dio smjese isto kao i prvi.

U međuvremenu napravite kremu.

Za početak lješnjake tostirajte u tavi. Kada vam poprime malo tamniju boju maknite ih iz tave i prebacite u kuhinjsku krpu.  Rukama ih trljajte da vam se oljušte. Zatim ih sameljite u sjeckalici i stavite sa strane.

U većoj posudi izmiksajte slatko vrhnje. Ovdje ću vas zamoliti da koristite vrhnje s mliječnom masti jer je okus neusporedivo bolji. Dodajte mascarpone sir i nutellu. Izmiskajte da dobijete jednoličnu kremu. Za kraj dodajte mljevene lješnjake i sitno sjeckane napolitanke. Ja sam koristila Koestlin premium napolitanke.

Slaganje torte

Oba biskvita prerežite jednom. Dobit ćete 4 kore.

Kremu podijelite na 3 dijela.

Na stalak stavite koru i obavezno stavite obruč od torte. Premažite kremom, pa ponovite sve dok ne potrošite kore i kremu. Tortu stavite u hladnjak preko noći. Sljedeći dan ju ukrasite po želji.

 

Kategorija: Deserti

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.