Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Domaći kruh sa sjemenkama

27.02.2019. 7 komentara

Miris kruha širio se u malenoj kućici usred šume. Vani je hladno, vjetar nosi zadnje listiće, a grančice se lagano njišu. Još na ulazu osjetiš miris kruha iz stare peći. Pokriven krpom, jedva čekaš ugrabiti jedan komadić za sebe.

Ali, baba ne da dok se ne ohladi. Ne zamjerite mi na ovoj riječi baba jer mi je 10 puta iskrenije nego baka. Znate onaj kruh koji ima hrskavu koricu, a iznutra je toliko mekan da mu ne možeš odoljeti. Baba inače nije stavljala sjemenke u kruh, a kako je mama nastavila s tim ona je ubacila sjemenke i samo ga upotpunila.

S ovim kruhom nećete pogriješiti. Morate znati da za dobar kruh morate tijesto ipak malo mijesiti, nije samo da ćete zamijesiti tijesto za 5 minuta i da ste napravili kruh. On voli i puno stajati na toplome pa je i to jedan znak da trebate čekati. Za kruh je potrebno malo strpljenja i volje. 🙂

>>Uz tri sastojka do savršene tjestenine<<

>> Neodoljivo mekane kiflice<<

Sastojci

  • 50 dag glatkog brašna + 1 žlica glatkog brašna
  • pola kockice svježeg kvasca (može i vrećica suhog, ako nemate svježi)
  • 1 dcl mlijeka
  • pola žličice šećera
  • 1 mala žličica soli
  • 2 žlice mix sjemenki
  • 2 žlice ulja
  • 2 dcl mlake vode

Priprema

U mlako mlijeko dodajte šećer i kvasac. Promiješajte i pustite da kvasac nabubri.

U drugu posudu stavite brašno, sjemenke, ulje i sol. Sol stavite uz rub posude da vam ne dođe odmah u dodir s kvascem. U sredinu dodajte kvasac i lagano krenite mijesiti tijesto dodajući mlaku vodu.

Tijesto će vam se u početku lijepiti za prste ali kako ga budete mijesili sjedinit će se. Dodajte još 1 žlicu brašna i nastavite mijesiti tijesto 10ak minuta. Posudu u koju ćete staviti tijesto da se diže lagano premažite uljem. Stavite tijesto u nju, prekrijte vlažnom krpom i pustite dok se ne udvostruči.

Kada se udvostručilo lagano ga premijesite i oblikujte u željeni oblik. Stavite ga u kalup u kojem ćete ga peći i pustite još 15 minuta da odmori. Pećnicu zagrijte na 180°C, a kruh prije samog pečenja premažite s malo vode. Stavite ga peći 35 minuta na 180°C, zatim smanjite temperaturu pećnicu na 160°C i pecite još 15 minuta.

Kada je kruh pečen izvadite ga iz kalupa i stavite na rešetke da se ohladi. Tek kada se ohladi razrežite ga i poslužite.

Možete ga čuvati tako da ga zamotate u kuhinjsku krpu.

Kategorija: Kruh & peciva

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Komentari

  1. Mladenka kaže

    10.03.2019. kod 12:57

    Odlican recept!!!Zapisujem u biljeznicu zajedno sa ostalim vasim receptima koje sam probala.
    Pozzz i hvala😊

    Odgovori
    • Nevena kaže

      10.03.2019. kod 15:17

      Hvala Vam puno! 🙂

      Odgovori
  2. Iva kaže

    05.12.2019. kod 13:03

    Odličan recept vec nekoliko puta ga radim, svaki put je sve mirisniji, ukusniji kruhić. 😊

    Odgovori
    • Nevena kaže

      05.12.2019. kod 19:39

      Drago mi je da vam se sviđa. 🙂

      Odgovori
  3. Ksenija Blažević kaže

    22.04.2020. kod 16:03

    Vrhunski recept. 👍🏻👌

    Odgovori
    • Nevena kaže

      10.06.2020. kod 10:46

      Hvala Vam 🙂

      Odgovori

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.