Bliži se dan zaljubljenih a ukoliko tražiš kolačić s kojim ćeš oduševiti svoju bolju polovicu onda su to cupcakes s kremom od svježeg sira i limuna.
Slatko kiselkasta nota, u rozim tonovima, idealna za one koju kažu da ljubav ide kroz želudac! 🙂
Da vam ne duljim ovo je recept kojeg ćete raditi ne samo za Valentinovo nego i za rođendane, proslave i sl.
Sastojci (za 12 košarica)
Tijesto
- 9 dag maslaca
- 13 dag šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 13,5 dag glatkog brašna
- Prašak za pecivo
- 4 žlice tekućeg jogurta
- 3 jaja
- Korica jednog limuna
Krema
- 30 dag svježeg sira
- 2 dcl slatkog vrhnja za šlag
- 1 vanilin šećer
- 3 žlice šećera u prahu
- Jestiva crvena boja
Priprema
Tijesto
- Maslac sobne temperature izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom.
- Dodajte jaja i dobro sjedinite smjesu.
- Zatim dodajte jogurt i limunovu koricu, izmiksajte.
- Miksajući dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
- Dobro izmiksajte smjesu.
- Košarice za muffine stavite u kalup za njih i napunite smjesom 2/3.
- Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C, 20ak minuta.
- Kada su gotovi izvadite ih iz pećnice i pustite da se ohlade.
Krema
- Svježi sir izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom.
- Zatim dodajte slatko vrhnje i nastavite miksati dok vam se krema iz tekuće ne stvori u laganu prozračnu kremu.
- Po želji možete dodati i par kapi crvene boje.
- Cupcakes ukrasite dobivenom kremom i poslužite.
Odgovori