Ovako lijepi dan ne može proći bez kolača..stoga sam odlučila napraviti čokoladni kuglof s dodatkom likera..
Sastojci:
- 10 dag oštrog brašna
- 6 dag glatkog brašna
- 1 PZP
- 2 dag kakaa u prahu
- 12,5 dag maslaca
- 150 ml mlijeka
- 15 dag šećera
- 2 jaja
- 1 dcl likera od višanja
Glazura:
- 2 dcl slatkog vrhnja
- 15 dag tamne čokolade
Maslac otopite i izmiksajte sa šećerom, mlijekom i likerom. Zatim dodajte smjesu brašna, praška za pecivo i kakaa.
Nastavite miksati, dodajte jaja, dobro izradite smjesu te ju izlijte u namašćen i brašnom posipan kalup za kuglof.
Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite kuglof 10ak minuta na toj temperaturi.
Smanjite na 150°C te pecite jos 30 do 35 minuta. Vrući kuglof izvadite iz kalupa.
Glazura
Vrhnje za šlag stavite da zavrije. Kada prokuha prelijte preko čokolade i miješajte dok se čokolada ne otopi i ne sjedini s vrhnjem. Još vrući kuglof preliti s glazurom, pustite da se sve ohladi i poslužite! 🙂
Odgovori