Naravno kakav bi to dan bio da ne napravim muffine..kod mene ih svi vole pa evo recept za jedne moje muffinneeeeee.. 🙂
Sastojci
- 6 jaja
- 6 žlica šećera
- 8 žlica brašna
- 3 žlice kakaa u prahu
- 1 PZP
- 1 dcl ulja
- 1,5 dcl mlijeka
- prstohvat soli
Krema
- 5 dcl slatkog vrhnja
- 20 dag tamne čokolade
- po želji se može dodati malo instant kave ili nekog likera
Napravite snijeg od bjelanjaka.
Posebno izmiksajte žumanjke, šećer, ulje, mlijeko i dodajte prstohvat soli.
Brašno pomiješajte s PZP i kakaom te polako umiješajte u prvu smjesu. Izmiksajte dok se smjesa ne sjedini.
Dodajte snijeg od bjelanjaka i lagano par puta promiješajte da vam smjesa ostane “fluffy”.
Dobivenom smjesom napunite košarice za muffine (2/3 kalupa).
Pecite na 180°C, 20 minuta.
Krema
Slatko vrhnje pustite do trenutka vrenja i maknite s vatre. Prelijte preko usitnjene čokolade i miješajte dok se krema ne sjedini. Po želji možete dodati aromu po vašem ukusu(liker, kavu, limun..)..
Pustite kremu da se ohladi nekih sat vremena u hladnjaku. Gotove muffine ukrasite kremom i poslužite!!
Odgovori