Znate koliko puta sam radila muffine i krajnji ishod bi me razočarao. E da, baš tako. Krenem jesti i počnem se gušiti jer je za divno čudo suh. I eto, uzalud što sam potrošila one divne košarice za njih i sav trud..
Volim ih s voćem, čak i slane ali je čokolada ipak na prvom mjestu! Da, da ja sam vjerna čokoladi!😊
I evo ga! Našla sam ih! Ne mogu biti čokoladniji i ukusniji. I prije svega nisu suhi, na to sam zbilja alergična kod muffina. Okus je savršen, usta puna čokolade, vjerovali ili ne mekani da mi je žao sve to pojesti..no dobro ja sam ih čak onako vruće jela jer nisam mogla izdržati..
U ovom receptu naići ćete na mlaćenicu koju ćete napraviti od dva sastojka ali ću vam sve objasniti u samom receptu..no da ne duljim želim što prije s vama podijeliti ovaj recept!
Sastojci
Suhi
- 28 dag glatkog brašna
- 80 grama kakaa u prahu
- 25 dag šećera u prahu
- 2 i pol žličice praška za pecivo
- pola žličice sode bikarbone
- pola žličice soli
- 1 vanilin šećer
- 1 žličica instant kave
Mokri
- 2 veća jaja
- 2 žlice ulja
- 55 grama maslaca
- dodatak za kraj- 10 dag čokolade po želji izrezane na sitne kockice
Mlaćenica
- 2,5 dcl mlijeka sobne temperature
- 1 velika žlica limunovog soka
Priprema
Za početak napravite mlaćenicu. U šalicu ulijte mlijeko. Dodajte žlicu limunovog soka i pustite 10ak min.
Pećnicu stavite na 220°C da se zagrije.
Za to vrijeme idemo sjediniti suhe sastojke.
U veću posudu brašno pomiješajte s kakaom, šećerom, praškom za pecivo, sodom, soli, vanilin šećerom i instant kavom (nju ne morate dodati ako ju baš ne volite).
Posebno izmutite jaja s uljem i otopljenim maslacem (najlakše ga otopite u mikrovalnoj i pustite da se ohladi pa ga onda umiješajte. Zatim dodajte mlaćenicu. Primijetiti ćete da su se u mlijeku stvorile grudice, to je to. Dobro izmiješajte mokre sastojke.
U suhe sastojke dodajte mokre i sve skupa promiješajte. Vjerujte zamirisati će vam čokolada!
Sada dodajte sitno izrezane komadiće čokolade koju volite (nougat, oreo, s lješnjacima, keksima)..
Košarice za muffine stavite u kalup za muffine i napunite 2/3 smjesom. Muffine pecite 3 minute na 220°C a zatim smanjite na 180°C i pecite još 15 do 20 minuta zavisno o pećnici. Možete ih probati i čačkalicom da li su gotovi. Od ove smjese ispasti će vam 24 muffina.
Možete ih jesti odmah vruće ili pričekati da se ohlade (ja nisam) hahaha..mogu vam stajati dva dana na sobnoj temperaturi, biti će vam ukusni ili ih možete čak zamrznuti pa ih jesti kada vam dođe volja..
Vjerujem da će vas osvojiti kao i mene!
Odgovori