Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Savršeno čokoladna rolada

06.02.2021. Komentiraj

Biti ću vam iskrena. Nisam ja od nekih rolada jer su mi uvijek djelovale dosadne i bezveze, sve dok nisam odlučila i ja sama napraviti jednu takvu čokoladnu. Znate što ću vam reći, nisam bila u pravu. Zapravo su rolade ukusne i možete se s njima poigrati na 1001 način.

Za ovu roladu sam koristila mascarpone sir i amaretto liker, uz naravno dodatak čokolade. Ako vas zanima, recept je u nastavku, a vjerujem kada ju napravite i probate bit će vam uistinu drago da ste ju napravili, jer ova rolada govori 7 milijuna jezika. 🙂

NAPOMENA:

Biskvit je savršene teksture i prednost je da ga ne morate odmah još vrućeg rolati, tako da uspijeva svakome!

Svakako isprobaj i >> bananko roladu <<

>> Rolada s pekmezom<<

Sastojci

Biskvit

  • 6 jaja
  • 16 dag šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 30 grama oštrog brašna
  • 30 grama kakaa u prahu
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 žlice amaretto likera

Bijela krema

  • 1,5 dcl slatkog vrhnja
  • 25 dag mascarpone sira
  • 4 žlice šećera u prahu
  • 2 žlice amaretto likera

Tamna krema

  • 1,5 dcl slatkog vrhnja
  • 25 dag mascarpone sira
  • 4 žlice šećera u prahu
  • 10 dag tamne čokolade

Preljev

  • 2 dcl slatkog vrhnja
  • 15 dag tamne čokolade

Priprema

  1. Za biskvit odvojite bjelanjke i izmiksajt ih u čvrst snijeg.
  2. Žumanjke izmiksajte zajedno sa šećerom i vanilin šećerom.
  3. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.
  4. Miksajte te dodajte amaretto.
  5. Za kraj dodajte snijeg od bjelanjka i lagano pjenjačom umutite.
  6. Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva 20 minuta.
  7. Pustite da se biskvit ohladi.
  8. Za bijelu kremu izmiksajte slatko vrhnje te dodajte sir, šećer i amaretto. Sve skupa izmiksajte da dobijete laganu, kompaktnu kremu.
  9. Za tamnu kremu, čokoladu otopite na pari. U drugoj posudi izmiksajte slatko vrhnje, dodajte sir, šećer i otopljenu čokoladu. Nastavite miksati dok ne dobijete sjajnu i glatku kremu.
  10. Biskvit okrenite na radnu plohu te skinite papir za pečenje.
  11. Zatim ga okrenite kako se je pekao u pećnici, premažite ga bijelom kremom, zatim tamnom.
  12. Zarolajte i pustite u hladnjaku 30 minuta.
  13. Za to vrijeme napravite preljev. Slatko vrhnje zagrijte i dodajte čokoladu. Miješajte dok se čokolada skroz ne otopi te ju prelijte po roladi.
  14. Roladu pustite par sati u hladnjaku i poslužite.

Kategorija: Deserti

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Zaljubljeni cupcakes

Bliži se dan zaljubljenih a ukoliko tražiš kolačić s kojim ćeš oduševiti svoju bolju polovicu onda su to cupcakes s kremom od … [više]

Pogačice sa sirom

Želite brz, jednostavan i ukusan snack?! Ove pogačice su idealan slani zalogaj koji se topi u ustima. Većini dobro poznate … [više]

Bloody berry torta – savršenstvo okusa

Upravo ovu tortu oduvijek sam gledala nekako sa strane. Nisam vam ja neki ljubitelj šumskog voća moram vam priznati. Radila … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2021.