Mama Drama

Blogerica Nevena Josipović

  • Deserti
  • Kruh & peciva
  • Glavna jela
  • Zimnica
  • Moj vrt
  • Biti mama
  • O meni

Cimet rolice s orasima

25.01.2019. Komentiraj

Svi znate za cimet rolice, zar ne? Pošto sam napisala u jednom članku da je siječanj mjesec idealan za dizana tijesta, nastavljam u tom tonu.

Cimet rolice za mene moraju imati ukusno tijesto koje se topi u ustima, a ne da mi je suho i bez okusa. Za nadjev se nema puno toga reći osim što vam treba šećer i cimet. Međutim, ja sam nadjev obogatila mljevenim orasima i dobila savršenu kombinaciju.

Za preljev sam također napravila malu drugačiju smjesu i to je bilo to. Sve se savršeno uklopilo. 🙂

Ja inače nisam veliki ljubitelj cimeta, uvijek sam s njim na oprezu ali ovaj put me totalno oduševio. Čak su i moji ukućani bili malo skeptični ali čim su probali ove ukusne rolice rekli su da je ovo idealna kombinacija.

Sastojci

Tijesto

  • 50 dag glatkog brašna
  • 1 suhi kvasac
  • 2, 5 dcl toplog mlijeka
  • 1 jaje
  • 60 grama šećera
  • 80 grama maslaca
  • 1 žličica soli

Nadjev

  • 60 grama maslaca
  • 13 dag šećera
  • 2 žlice cimeta
  • 60 grama mljevenih oraha

Preljev

  • 2 žlice otopljenog maslaca
  • 10 dag šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 1 do 2 žlice slatkog vrhnja

Priprema

U veću posudu dodajte toplo mlijeko, jaje, šećer i otopljeni maslac. Sve dobro izmiješajte. Zatim dodajte brašno pomiješano s kvascem. Umijesite glatko i mekano tijesto. Kada sjedinite sastojke, tijesto će biti prilično mekano i ljepljivo ali dodajte još dvije šake brašna da umijesite podatno tijesto. Kada ste umijesili tijesto stavite ga u posudu, prekrijte krpom i ostavite pola sata – sat da odmori. Kada se udvostručilo na pobrašnjenoj podlozi ga razvaljajte na nekih pola cm debljine, u pravokutnik.

Zatim otopite 60 grama maslaca i premažite tijesto. U posudicu stavite cimet i šećer te promiješajte. Tijesto premazano maslacem pospite mješavinom cimeta i šećera. Po tome pospite mljevene orahe.

Zarolajte u roladu. Tijesto režite na šnite. Moj savjet vam je da ih režete koncem za zube, jer ih onda nećete spljoštiti prilikom rezanja. Od jedne rolade izrežite 10 šnita.

Posložite ih u okrugli kalup i pustite 10ak minuta da odmore.

Pećnicu zagrijte na 180°C te stavite rolice peći 40 do 45 minuta. Morate dobiti lijepu zlatno – smeđu boju.

Kada su cimet rolice gotove pustite da se ohlade. Zatim napravite preljev. Pomiješajte otopljeni maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodajte malo slatkog vrhnja, toliko da dobijete lijepu gustu pastu kojom ćete preliti rolice.

Vaše rolice su gotove i spremne za posluživanje. 🙂

 

Kategorija: Deserti

Tko je Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem uzgajam svježe … [više]

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Dobrodošli na moj blog!

Nevena Josipović

Bok! Ja sam Nevena. Obožavam kuhati i jednostavno provoditi vrijeme u kuhinji, zato ovaj blog posvećujem hrani, receptima, mojem vrtu u kojem … [više]

Zadnje objave

Poširane kruške

Kruška je uz jabuku zasluženo kraljica jeseni. Poširane u vinu uz dodatak začina savršeno se slažu s kremom od mascarpone … [više]

Choux sa skutom i malinama

Ovo vam izgleda tako divno na tanjuru i tako divni okusi se spajaju. Choux odnosno tijesto princess krafni sam napravila po … [više]

Speculaas kuglice – od svega 5 sastojaka do savršenih kuglica

Još jedne kuglice koje možete napraviti od svega 5 sastojaka i oduzeti će vam malo vremena. Kod njih je sve jednostavno stoga … [više]

Javite mi se! :-)

  • Facebook
  • Instagram
Deserti | Kruh & peciva | Glavna jela | Zimnica | Moj vrt | Biti mama | O meni

Sadržaj bloga Mama Drama uređuje Nevena Josipović. Copyright © 2023.