Sretan Vam međunarodni dan palačinki.
Bile one male i debele, velike i tanke većina ih voli. Evo nekoliko činjenica o palačinkama: izumili su ih ni manje ni više Rimljani, jedna super utrka davne 1445 godine odvila se u čast palačinki. Žene su morale ispeći palačinke, potom trčati do crkve s tavama u kojima su bile palačinke. Ta divna utrka nastavila se desetljećima…
Naravno prva gotova smjesa pojavila se u Americi, a najveća palačinka nastala je u Velikoj Britaniji, veličine 15 metara. Zamislite samo tu veličinu!
Najskuplja palačinka stoji oko 8000 kn..šokantno.
Toliko o činjenicama ali još uvijek ne vjerujem da su žene trčale s tavama u ruci i tako se natjecale u čast palačinki. Zamislite da trčite tako do crkve i nazad, moja palačinka bi već davnih dana odlepršala u zrak. A tek da je najveća napravljena palačinka 15 metara velika. Pa to je malo manji stan, hahaha.
Kakve god nam bile zdrave, američke, uobičajene svi se mi otimamo za zadnju na tanjuru, priznajte. Koliko ih možete pojesti? Ja ću biti skromna pa reći 4 do 5, s marmeladom naravno.
Ove moje su male i debele, tipične američke palačinke koje se tope u ustima i potrebno vam je svega 10 minuta za samu pripremu.
Sastojci
- 20 dag glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- mala žličica soli
- 1 žlica šećera
- 1 jaje
- 250 ml mlijeka
- 3 žlice maslaca
Priprema
U posudu stavite brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. Lagano promiješajte.
Dodajte jaje, mlijeko i otopljeni maslac. S pjenjačom dobro izmiješajte smjesu. Biti će vam gusta i savršena za male debele palačinke.
Tavu koju ćete koristiti premažite s malo maslaca. Na zagrijanu tavu u sredinu dodajte malo smjese. Pecite dok ne dobiju zlatnu boju s jedne zatim s druge strane.
Poslužite uz namaz po želji. Male, debele palačinke su spremne i gotove.
Odgovori